黑胡椒鸡腿排

去骨大鸡腿2只蒜头2瓣洋葱1/2个海盐酌量黑胡椒酌量迷迭香2株忆霖黑胡椒酱4大匙白酒酌量水酌量

步骤1:这是忆霖8佳酱~黑胡椒酱煎ˊ煮ˊ炒ˊ炸ˊ拌面ˊ都非常方便运用ˊ可以一瓶搞定ˊ省略再准备其它调味的麻烦

步骤2:准备好所需材料洋葱切长丝ˊ蒜头切细末备用

步骤3:鸡腿排洗净擦干水份ˊ在内部略为划几刀ˊ然后用醃渍调味均匀抹上

步骤4:可以前一天先处理好ˊ味道会更入味ˊ(没有迷迭香也无妨)现在超市有许多干燥香草ˊ只要喜欢都能替代运用

步骤5:取出醃渍入味的鸡腿排ˊ锅内不用放油ˊ鸡皮面朝下ˊ用中小火一面约煎5~6分钟ˊ至鸡腿排熟透ˊ双面金黄焦香ˊ完成后盛起ˊ静置3~5分钟再切块即可

步骤6:运用原锅留下的鸡皮油脂炒香洋葱ˊ蒜末ˊ再呛入酌量白酒ˊ黑胡椒酱ˊ水ˊ一起煮滚即成搭配酱料

步骤7:摆盘组合ˊ欧风田园餐【黑胡椒鸡腿排】就完成囉。

步骤8:鸡腿排皮香脆搭配香浓够味酱汁ˊ味道超赞喔。特别留意因为是鸡肉ˊ所以一定要煎熟透ˊ运用中小火慢慢煸煎ˊ鸡皮才会有香脆口感ˊ(不会外层都焦了ˊ内部还煎不熟)

步骤9:偶尔运用方便酱汁ˊ汤包ˊ让料理可以更轻松快速来完成ˊ今年情人节套餐就变化一下ˊ相信我ˊ自己做真的一点都不困难。