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罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩
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用料
波菜叶60公克水少许高筋面粉120公克牛奶80毫升盐少许白胡椒粉少许奶油少许洋葱丝50公克红葱头片2颗酸黄瓜丝30公克蘑菇片3朵牛肉条300公克红葡萄酒1小匙面粉20公克牛骨肉汁200毫升盐巴少许白胡椒粉少许酸奶油1茶匙
罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩的做法
步骤1:将菠菜叶先煮熟后在放入冰水中冰镇再放入果汁机里面打均匀加入所有材料并混合均匀
步骤2:将混合好的面疙瘩以小刮刀刮入沸水当中煮到熟后再捞起
步骤3:在沥干水份并放凉取一炒锅放入奶油并炒香放凉取出让入盘中
步骤4:锅子不用洗加入些许奶油炒香洋葱丝红葱头片蘑菇片牛肉条酸黄瓜续炒到熟后加入一小匙红葡萄酒就可以了
步骤5:炒香后加入少许面粉再加入牛骨高汤煮到有点浓稠就好囉
步骤6:盛于盘中就好了