用料

竹姜片十片鸡肉切块适量苦茶油一大匙盐一匙酱油膏一匙米酒半杯

竹姜苦茶油鸡的做法

步骤1:热锅后加入苦茶油，再爆香竹姜片，再把鸡肉放进去煎

步骤2:把鸡肉煎到微焦后，再翻面

步骤3:等另一面的鸡肉也煎到微焦后，均匀在鸡肉上洒上一些盐

步骤4:倒入半杯米酒后盖上锅盖，小火焖煮，中途可以翻面让受热均匀

步骤5:等肉煮到软后，在锅边淋上一些酱油膏提香气拌炒一下，即可盛盘

步骤6:贴心小提醒：1.喜欢吃鸡腿的人，可以改成鸡腿肉2.想要吃肉质较软的话，可以增加米酒或开水的量焖煮久一些3.没竹姜片的话，可以直接用老姜爆到干后再下鸡肉4.苦茶鸡油拿来拌饭也好香好好吃喔图像里可能有食物

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