用料

马铃薯1颗地瓜（红、黄）1～2颗木薯粉（地瓜粉）酌量番茄酱酌量海盐酌量

酥炸三色薯条的做法

步骤1:准备好以上食材

步骤2:1.准备开水加入1/2茶匙盐巴2.马铃薯、地瓜洗净削皮泡ㄧ下盐水3.切片泡盐水4.陆续将马铃薯、地瓜片切条状放盐水浸泡5.泡15～20分钟利用厨房餐巾纸吸干水分6.裹上木薯粉，静置ㄧ下等反潮再裹ㄧ次

步骤3:1.起油锅热至有小泡泡2.下薯条翻动3.用小火炸个3～5分起锅4.开中大火让油温升高5.下薯条逼油起锅6.放在厨房吸油纸吸一下

步骤4:成品

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