用料

香肠5条杏鲍菇4个玉米笋10根蒜头8粒蒜苗1支奶油15g高粱酒1大匙酱油1大匙糖1/2小匙黑胡椒适量

蒜苗炒香肠的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:香肠先用少许油煎至定形（不需要煎全熟）

步骤3:定形的香肠较容易切成漂亮的片状，备用

步骤4:蒜片、蒜苗片、玉米笋厚片、杏鲍菇片，切好备用

步骤5:杏鲍菇干锅煸香

步骤6:待杏鲍菇煸出水份时，加入玉米笋一起炒

步骤7:杏鲍菇水份挥发后，加入奶油，拌炒均匀

步骤8:加入蒜片和香肠片，一起炒香

步骤9:加入38度金门高粱酒等调味料，拌炒均匀至香肠片全熟

步骤10:起锅前加入蒜苗拌炒均匀即可盛盘。

步骤11:小酌一杯高粱酒，吃著酒香味满溢的香肠，微醺放松一下吧！

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