用料

雪白菇1包舞菇1包杏包菇2根姜片5～6片红枣10颗枸杞1匙蚝油1大匙麻油2匙

麻油炒菇的做法

步骤1:准备好材料

步骤2:枸杞，红枣都泡水5分钟，就可以沥干水分备用

步骤3:菇类剥小块，杏包菇可以用手剥小块，或是用刀切

步骤4:先把菇类放入锅中，干炒到金黄软化，取出备用

步骤5:锅里放2匙麻油，小火煸香姜片

步骤6:香气出来后，加入炒过的菇，拌炒一下，就可以加入蠔油，红枣，2匙水，煮到酱汁滚

步骤7:最后把枸杞撒在表面，拌炒一下就可以起锅囉

步骤8:完成上桌

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