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黑糖坚果南瓜籽燕麦饼干
为您提供黑糖坚果南瓜籽燕麦饼干的菜谱,包括黑糖坚果南瓜籽燕麦饼干的做法,黑糖坚果南瓜籽燕麦饼干的做法步骤,黑糖坚果南瓜籽燕麦饼干怎么做好吃等详细内容。
用料
a.黑糖(过筛)160gb.无盐发酵奶油(常温软化)160gc.全蛋80gd.低筋面粉(过筛)200ge.燕麦片(即食)180ge.1/8核桃50ge.南瓜籽40g杏仁角(或杏仁条)30g
黑糖坚果南瓜籽燕麦饼干的做法
步骤1:材料a.b.打发。
步骤2:加入材料c.拌匀(先加蛋黄打匀再加蛋白)。
步骤3:加入材料d.拌匀。
步骤4:加入材料e.拌匀。
步骤5:放入塑胶袋或保鲜膜封存,放冷藏松弛至少2小时以上。(松弛愈久口感愈佳)。
步骤6:依喜好形状切割备用。
步骤7:*利用瓶盖做简单圆形模*取一干净塑胶袋,将瓶盖置放入袋内,切割好的饼干放入瓶盖内(如图左),再将瓶盖翻面手用力压紧(如图中),再翻回瓶盖(如图右)将塑胶袋轻拉即可取出饼干。
步骤8:整形好的饼干先置烤盘在室温松弛约10分钟,同时烤箱预热150度c10分钟。烘烤15分钟后熄火焖15分钟。参考:专业用烤箱温度上火180度c/下火130度c,烤12-15分钟熄火,焖12-15分钟。*烤箱有炫风功能烤出来的酥度最佳。
步骤9:(饱足少糖健康)