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盐蒸鲑鱼佐柠檬小黄瓜优格
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用料
鲑鱼200g,小黄瓜碎半条,柠檬汁少许,柠檬皮屑少许,无糖优格1.5大匙,九层塔适量,盐适量,不甜的白酒适量
盐蒸鲑鱼佐柠檬小黄瓜优格的做法
1、小黄瓜碎加一小撮盐拌匀，静置10分钟后，拧干水份，加入柠檬汁、柠檬皮屑及优格拌匀备用。
2、鲑鱼抹盐、加入适量白酒蒸熟后，以叉子将鱼肉弄碎备用。
3、利用圆型模将鱼肉置于盘中，淋上优格酱，再点缀上九层塔就完成了！