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用料
白萝卜1.5条红萝卜2小条干香菇ㄧ大把猴头菇数朵（可略）冻豆腐ㄧ块（可略）粘米粉450g薯粉60g水（含香菇水）900ml酱油3茶匙白糖1.5茶匙盐巴1茶匙黑糖3汤匙白糖2茶匙素高汤325ml白胡椒1茶匙
自制萝卜糕的做法
步骤1:备料，将白萝卜、红萝卜刨丝，香菇、猴头菇、冻豆腐切丁！
步骤2:将粘米粉、薯粉混合，过筛！在将主调味加入混合好的粉中，搅拌均匀！
步骤3:爆香香菇、猴头菇、冻豆腐！加入盐巴与白糖！炒香后盛出来！
步骤4:另外炒白萝卜、红萝卜！炒到有点出水，将步骤3加入继续炒香！
步骤5:将粉浆倒入步骤4混合！用小火继续搅拌！此时要一直搅拌至糊状就可以关火！
步骤6:搅拌至糊状，关火！
步骤7:将步骤5放入容器蒸40-50分钟！蒸熟它就对了！
步骤8:蒸熟后，建议放凉在切，比较定型！
步骤9:不煎直接吃也很好吃！煎了多焦香味也很棒！