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用料
鸡蛋5颗细砂糖50g低筋面粉90g植物油30g鲜奶或水80cc香蕉2根燕麦片适量蜂蜜适量
蜂蜜燕麦香蕉蛋糕的做法
步骤1:将蛋黄和蛋白分开，香蕉切丁备用准备8吋烤模一个舖上烘焙纸备用
步骤2:将蛋黄.牛奶.低筋面粉依序全部搅拌至无粉粒后再加入香蕉丁以及油拌匀备用
步骤3:将蛋白打至起泡加入糖打发至打蛋器拿起蛋白霜呈现湾勾不滑动即可
步骤4:取1/3蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀，再将拌好的蛋黄糊到入剩余的蛋白霜内轻轻以切拌的方式拌匀，勿过度搅拌已免蛋白霜消泡则无法烤出松软的蛋糕
步骤5:将拌匀的蛋糕糊倒入准备好的烤模中轻震出空气，在蛋糕糊上均匀撒上燕麦片烤箱温度170℃10分钟再调正温度至150℃烤30分钟取出蛋糕淋上适量的蜂蜜再放入烤箱烤5分钟即可
步骤6: