用料

鸡腿1只杏鲍菇120g蒜头100g葱1根辣椒1根姜3片酱油2大匙酱油膏1大匙米酒1大匙糖1大匙

蒜味烧鸡的做法

步骤1:鸡块洗干净;蒜粒去皮;杏鲍菇切块状;姜,辣椒切片;葱切段备用

步骤2:热锅先放入杏鲍菇干煸出香味后放入鸡腿块

步骤3:加入1大匙油煸蒜粒,

步骤4:等蒜头外表呈金黄色时放入姜片,葱白爆香

步骤5:加入所有调味料及1.5碗的水烧煮,水滚后转中小火焖煮15-20分钟

步骤6:等酱汁收成浓稠状时,放入葱绿及辣椒拌炒一下就完成了

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