用料

年糕切条12条,油适量,松饼粉200g,牛奶180cc,中筋面粉2大匙

软Q的年糕的做法

1、如果是刚买回来的年糕请先放至冰箱冷冻，这样比较好切条。

2、将冻好的年糕切成约2公分宽的条状。

3、把备好的面煳材料混合搅拌均匀后把面煳倒入柱状的容器内，方便让整条年糕能轻易完整的裹上面煳。

4、准备热油锅(此时可用筷子插入锅中若筷子边缘快速冒泡时即可放入年糕)，待年糕炸成金黄色即可起锅，放在滤网上稍微沥干油即可享用。

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