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玉米笋炒魔芋

为您提供玉米笋炒魔芋的菜谱,包括玉米笋炒魔芋的做法,玉米笋炒魔芋的做法步骤,玉米笋炒魔芋怎么做好吃等详细内容。

用料

玉米笋100公克,魔芋100公克,红萝卜片25公克,碗豆荚25公克,蒜片10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,香油少许

玉米笋炒魔芋的做法

1.玉米笋洗净切块、魔芋洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后切段,备用。

2.将作法1的玉米笋块和红萝卜片放入滚沸的水中汆烫约2分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用;作法1的碗豆荚和魔芋片放入滚沸的水中汆烫约1分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用。

3.热锅,倒入1大匙的沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2的玉米笋块、红萝卜片、魔芋片、所有调味料以及少许冷开水(份量外)拌炒约1分钟,再加入作法2的碗豆荚拌炒均匀即可。


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