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五花牛一盒洋葱半颗酱油膏适量味霖适量酱油适量姜少许蒜头适量葱花ㄧ大把糖四匙蛋黄ㄧ颗
步骤1:锅内倒入油、蒜头爆香
步骤2:放入洋葱，加一大碗热水。制酱：加酱油膏、酱油、味霖少许、糖四匙、姜少许、米酒少许搅拌至滚。
步骤3:洋葱炒软后，即可放入五花牛肉片涮10秒左右，铺上饭再打颗蛋黄、洒葱花就完成囉
