用料

中筋面粉440g泡打粉16g糖100g盐少许奶油100g南瓜泥280g牛奶（刷面用)少许

南瓜司康饼的做法

步骤1:南瓜去皮切块蒸熟，趁热压成泥状。

步骤2:中粉、泡打粉、盐、糖混合均匀。奶油切小块放入。

步骤3:用手掌将奶油和粉料搓成像面包糠般。

步骤4:加入南瓜泥揉成团，若太干可加少许水。静置15分钟。

步骤5:分成3等分，按扁后擀成圆片，切成6或8块。也可擀成大片，用压模压出形状。我是懒人作法，用切的省事多了。

步骤6:排入烤盘，表面刷上牛奶，刷两道。

步骤7:390°F烤15-20分钟。

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