用料

地瓜300g树薯粉150g白砂糖30g水适量

地瓜圆的做法

步骤1:地瓜洗净去皮后放入电锅蒸，外锅放一碗水

步骤2:地瓜蒸熟后将地瓜压碎可将砂糖与温水混合后再倒入锅内搅拌

步骤3:将树薯粉分3至4次倒入锅内用手轻压

步骤4:搅拌完成！

步骤5:捏成一长条型用刀子切成一小块

步骤6:可撒适量太白粉使地瓜圆不会黏在一起

步骤7:水滚热后放入生地瓜圆，浮起后即可捞起

步骤8:准备冷水+冰块放入刚煮熟的地瓜圆完成啦！

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