用料

新鲜桑椹2斤新鲜柠檬汁半个冰糖2碗

桑椹果汁酱的做法

步骤1:新鲜桑椹先把不好的挑出来,再摘去顶部的小枝

步骤2:洗净后加入柠檬汁和冰糖(我的冰糖不够,所以加了一些砂糖),拌匀后放到冰箱中一个晚上

步骤3:第二天拿出来后倒到玻璃或陶瓷的锅子中,放一晚的桑椹此时会有很多的水渗出,这是正常并且是我所需要的

步骤4:开大火煮滚后,捞去泡沫,再煮个5~6分钟即可熄

步骤5:倒入已用滚水煮过消毒的玻璃瓶中,盖上盖子,放凉后即可移到冰箱中

步骤6:桑椹的果肉可以拿来和优格打碎后做冰棒

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