比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉210g木薯粉(地瓜粉)5g冷水350g盐2g鸡蛋(一颗)约55~60g鸡蛋一颗起司片一片玉米粒适量蛋饼皮一张
玉米起司蛋饼的做法
步骤1:先将面粉、木薯粉、盐充份混合均匀备用。
步骤2:将鸡蛋倒进工作钢盆中打散再加入冷水一起调匀成鸡蛋水把事先混合好的干粉类慢慢加入鸡蛋水中仔细拌匀成无粉粒的状态最后会成为滑嫩液状的面糊。
步骤3:平底锅先抹上一层油以中小火将锅子烧微热后切成小火倒进一大瓢的面糊后马上倾斜锅身以左右绕圈方式让面糊展开成一大片煎至饼皮边缘明显翘起来即可翻面再煎至看见饼皮开始冒出大大小小的气泡再稍微煎一下子就可以将蛋饼皮离火捞起备用了。
步骤4:接下来要来做《玉米起司蛋饼》了‧‧‧
步骤5:煎好蛋饼皮的锅子我没再另外添加油直接在锅中打进一颗蛋，用锅铲将蛋黄戳破然后在鸡蛋上面盖上一片蛋饼皮用轻拍的方式将饼皮底下的鸡蛋推开才一下子鸡蛋就跟锅子分手转而紧贴著蛋饼皮了翻面后，有鸡蛋的那面朝上摆进起司片和适量的玉米粒在蛋饼上慢慢地将蛋饼皮卷起来依照自己喜爱的口感决定饼皮要煎的时间
步骤6:煎好的玉米起司蛋饼起锅后切成六小片淋上蕃茄酱或单单这样吃原味的都很好吃与外面买回的冷冻蛋饼皮非常不同自己做得饼皮Q弹软嫩，不干不柴比较有嚼劲融合著蛋香我家老爷和孩子都说好好吃耶~^皿^