莓果优格生乳酪蛋糕

奶油起司250g原味优格200g糖60g动物鲜奶油200g吉利丁6片冷冻覆盆莓或新鲜50g冷冻综合果莓或其他水果100g水60g糖40g营养口粮100g有盐奶油50～60g

步骤1:饼干搅碎、加入融化奶油拌匀。

步骤2:把饼干放入模型压平。放冰箱冷藏30分钟备用。

步骤3:把4片吉利丁泡在冰水里3分钟至软、沥干水分备用。（一定要有冰块喔）

步骤4:奶油起司和糖隔水加热至融化。

步骤5:加入原味优格拌匀。

步骤6:加入吉利丁搅拌均匀。离火。

步骤7:动物鲜奶油打6分发、倒入搅拌均匀。

步骤8:原味乳酪起司完成了。

步骤9:冰箱取出模型、倒入ㄧ半或3/4原味乳酪起司，放冰箱冷藏20-30分至凝结。

步骤10:把50g的覆盆莓、用滤网挤压出汁。（约1大匙）

步骤11:把覆盆莓汁倒了剩下的原味乳酪里、成为覆盆莓乳酪。

步骤12:倒入第二层。继续放冰箱冷藏20-30分钟至凝结。

步骤13:100g的综合莓果加一点点水打成泥。

步骤14:滤网过滤压出果汁备用。

步骤15:60g水和40g糖小火煮融化。

步骤16:加入2片泡过冰水的吉利丁，搅拌均匀。

步骤17:再倒入综合果莓汁搅拌均匀。

步骤18:倒入最上层。

步骤19:放冰箱冷藏6小时、取出脱模。

步骤20:（免烤）