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用料
萝卜糕粉300g水300g白胡椒粉适量白萝卜丝750g干香菇6朵金勾虾1把油葱酥3大匙水750g
萝卜糕的做法
步骤1:将白萝卜刨丝或泥、香菇泡软切细丝、虾米用米酒泡过备用/将萝卜糕粉与水搅拌均匀成浆备用
步骤2:准备好炒锅，加入2匙油，将虾米爆香，再加入香菇一起炒香，接着加入白萝卜丝和油葱酥拌炒均匀
步骤3:加入750g水，搅拌均匀，待水滚，转小火
步骤4:加入调好的浆，边煮边搅拌均匀，有稠稠的感觉后就关火，将浆与馅料搅拌均匀
步骤5:找适当的容器，抹一点油，将完成的步骤5倒入容器(八分满)，盖上锡箔纸开始蒸50-60分钟，再闷10分钟即可
步骤6:取出后放凉即可倒扣出来，冷藏后再切成适当大小
步骤7:切片煎至两面金黄，撒上胡椒盐或沾酱油膏就可以享用囉~