用料

五花肉1条鸡蛋2颗青葱3支白芝麻适量日式酱油5匙蚝油2匙米酒2匙味淋3匙洋葱1/2颗蒜头3颗青葱3支冷开水3碗

香卤五花肉盖饭的做法

步骤1:五花肉洗净，3支青葱切末备用。

步骤2:准备一个煮锅，加入5匙的日式酱油、2匙的蠔油、2匙的米酒、3匙的味醂及3碗量的冷开水、蒜头、洋葱及青葱，煮至大滚。

步骤3:把五花肉放入，盖上锅盖，以小火煮约30分钟，要不时观看一下五花肉卤制的状况哦!

步骤4:卤制上色。

步骤5:将卤好的五花肉切片。

步骤6:鸡蛋煎半熟盛起。

步骤7:热锅加入少许的油，把葱花下锅炒香后盛起。

步骤8:盛一碗白饭，舖上五花肉片、鸡蛋及葱花，淋上卤汁，轻松就可以完成香卤五花肉盖饭了哦!

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