用料

万丹红豆一米杯,地瓜一条（约拳头大小）,牛奶半碗,水一至两米杯

地瓜拌红豆牛奶的做法

1、将红豆一米杯洗净后直接放入电锅内锅，放入一米杯水，外锅放置约2/3水，按下煮饭。

2、电锅跳起后保温闷至少一小时，依照自己喜爱的浓度加水，外锅一样再加2/3水再次炖煮。

3、再闷个一些时间可以试试软硬度，喜欢更软烂的可再多煮一次，喜欢吃甜一点的，确定红豆软硬度后可加入砂糖或黑糖。

4、地瓜去皮后切块，放置盘上入电锅蒸煮。（大小依照自己喜好，与红豆分开蒸煮可避免红豆汤变混浊）

5、额外使用一个碗装红豆汤及地瓜，加入半碗牛奶，要吃的当下再拌一起也可避免整个味道混在一起喔！

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