用料

白刺虾1盒有机干姜15g青葱1枝蒜头2瓣红辣椒半根米酒1大匙盐少许

清蒸大虾的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:这次特别选用白刺虾来料理，来自台湾西部沿海的优质养殖户，虾子外壳明亮，不含水不包冰，完整保留虾子的新鲜与美味，品质新鲜。

步骤3:将蒜与辣椒切末、姜切丝、青葱的葱白切成段状、葱绿切细丝、白刺虾加入醃料略醃5分钟备用。

步骤4:将白刺虾摆入盘中，放入姜丝、蒜末、辣椒末与葱白，入蒸锅蒸5分钟即可。

步骤5:最后摆上青葱丝装饰即可上桌。口感脆弹非常好吃唷!

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