用料

绞肉（猪牛皆可）200g洋葱1/4颗韭菜1把美生菜适量姜1片香油少许盐少许胡椒少许太白粉2匙沙拉油少许蚝油2匙酱油2匙酒1匙砂糖1匙水2匙

洋葱韭菜炒肉的做法

步骤1:将洋葱切成2公分大小。韭菜切成小段姜切丁美生菜拨成适度大小放到冰箱。

步骤2:锅里下沙拉油以中火加热、放入姜下去炒香之后把绞肉加下去、炒至肉碎的均匀。再将洋葱下锅、把调味料一起下锅煮之后再将太白粉或水和均匀倒入锅内勾薄薄的芡

步骤3:撒上盐及胡椒、将韭菜下锅。再淋上少许的香油提香。将美生菜铺在盘子上把炒肉盛入盘内即完成

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