用料

低粉187.5g,砂糖2大匙,泡打粉2-1/4小匙,盐1小撮,奶油42g,牛奶90ml,蛋1颗,消化饼8片,草莓10粒,油桃1颗,李子1颗,低粉31g,砂糖200g,柠檬汁1.5大匙,盐1小撮

水果奶酥派的做法

1、水果切小块，和其他水果馅的材料拌匀后静置。

2、制作酥顶：将粉类混合后，加入冷冻切丁的奶油块，混合至沙状。加入牛奶和蛋，搅拌成团即可。消化饼打碎。

3、将水果馅平舖在烤盘底，撒上饼干屑。以大汤匙或冰淇淋勺，均匀摆上酥顶，并洒上分量外的砂糖。以200度烘烤30~35分。出炉即可享用。

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