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墨西哥Taco佐莎莎酱
为您提供墨西哥Taco佐莎莎酱的菜谱，包括墨西哥Taco佐莎莎酱的做法,墨西哥Taco佐莎莎酱的做法步骤,墨西哥Taco佐莎莎酱怎么做好吃等详细内容。
用料
中筋面粉100gOCO橄榄油5g盐1g热水60g鲑鱼1片芒果半颗小蕃茄数颗小黄瓜半根香菜2根柠檬汁适量OCO葡萄牙盐之花适量OCO热炒专用橄榄油1匙
墨西哥Taco佐莎莎酱的做法
步骤1:拿一个大碗放入中筋面粉跟盐，直接倒入热水
步骤2:用筷子搅拌，直至呈现雪花状
步骤3:再加入橄榄油和匀，稍微降温后，以手揉捏成团，就可移至桌上
步骤4:在桌上洒上些许面粉可防沾黏，大约揉3~5分钟，至表面光滑，再用保鲜膜覆蓋大约15~20分钟
步骤5:把面团分成4等份，揉成圆球型，用手掌压扁，再以橄面棍橄成圆形饼皮
步骤6:直接放在铁锅上干烙，不需要再另外加油，二面煎至金黄即可
步骤7:多的饼皮可放在冰箱冷冻存放
步骤8:鲑鱼放入铁锅干煎，本身油脂很丰富，我就没另外加油，仅加入O&CO海盐调味
步骤9:将芒果、小黄瓜、小蕃茄、香菜全切成细末，口感较一致，并加入柠檬汁、O&CO海盐、O&CO橄榄油调味
步骤10:把墨西哥taco卷成U型，夹入芒果莎莎酱，舖上鲑鱼碎肉即可