用料

雪白菇1包小黄瓜半根胡萝卜1/4根盐1小匙韩国辣椒酱2大匙鱼露1~2小匙糖1~2小匙蒜泥或蒜末1瓣

韩式辣拌菇菇的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:小黄瓜和胡萝卜洗净切丝加1小匙的塩抓醃,醃渍的时候煮一锅水,等待水滚的同时将雪白菇去蒂撕成小朵。

步骤3:将辣酱调成一碗,雪白菇川烫后立即泡入冰开水冰镇沥干,小黄瓜丝和胡萝卜用开水冲掉塩份沥干。

步骤4:将作法3.全体拌一拌即可享用,如果要更入味可放入冰箱醃半天!

---

---