用料

腰内肉1/2条,米酒1大匙,乌醋1大匙,酱油1大匙,汽水1大匙,胡椒粉1小匙,姜泥1/2小匙,糖1/2小匙,蒜泥1/2小匙,番茄酱1/2小匙,鸡蛋1颗,低筋面粉4大匙,食用油1大匙,胡椒盐1大匙,地瓜粉1大匙,酵母粉3克,冰汽水1大匙

炸卜肉的做法

1、腰内肉，切成长条状。猪肉条与腌料混合，以手抓匀，覆上保鲜膜后入冰箱冷藏30分钟以上入味备用。(我是前一天买来就顺手腌起来丢冰箱)

2、混合面煳材料，静置10分钟使之酦酵。面煳要调成浓稠状能挂上肉为准。若是太稀就多加一点面粉调和

3、中小火将肉先炸熟捞起

4、所有肉都炸熟号将油温提高回锅逼油抢酥,这时肉就会变成美丽的金黄色了

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