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用料
巧克力(可买烘培用无糖的)70g无盐奶油（也可用牛油）75g细砂糖(也可用红砂糖)30g全蛋1颗蛋黄1颗无糖可可粉10g低筋面粉(倒入时过筛更好)30g
熔岩巧克力蛋糕的做法
步骤1:1、把融化组的朋友（巧克力、无盐奶油）隔水加热融化，或用微波炉加热融化。
步骤2:2.把搅拌均匀组的朋友（细砂糖、全蛋、蛋黄）混一起用打蛋器打一打。
步骤3:3.把面粉、可可粉加到打好的蛋液里（搅拌均匀组），拌均匀再加入融化组的成员并搅拌。
步骤4:4.倒入烤馍，倒入前记得涂一层奶油，方便脱模。倒8分满后，中间放一块巧克力。（其实这个份量放布丁杯的烤馍，做三个比较刚好，放四个有点太矮了，但可以多吃一个哈哈～）
步骤5:进烤箱180度烤8分钟，记得不要烤太久会干掉变布朗尼～其实这个食谱小烤箱就可以做了！我是用烤面包那种烤箱做的！
步骤6:倒扣出来即可摆盘！
步骤7:心太软成品上桌！切开就流出来的快感小心上瘾呢～我个人喜好是一定要加上香草冰淇淋！！搭上浓郁又热热的巧克力非常的美味啊！！