用料

现磨黑胡椒少许鲜虾十只洋葱一颗青葱一支市售泰式红咖哩酱两大匙柠檬一小片

泰式红咖哩虾的做法

步骤1:首先备好今日所有食材。

步骤2:备料：洋葱切丝。(怕洋葱呛味的人，前一天可以先将洋葱切好、泡水里，放冰箱隔夜再使用。)青葱切丝后泡冷水。市售咖哩酱两大匙加一点水搅拌融化。准备一个可以在大同电锅里蒸的盘子。

步骤3:处理虾子：冲洗干净、去壳。

步骤4:依序摆上材料：洋葱铺底-鲜虾-红咖哩酱-一半的青葱(另一半摆盘备用)-现磨适量的黑胡椒。

步骤5:放入电锅后，外锅加入一碗水，蒸大概12-15分钟即可。

步骤6:电锅跳起来后，将料理拌匀，最后挤上柠檬汁、撒上装饰用青葱---泰式红咖哩鲜虾就完成囉！

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