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用料
高筋粉300g糖20g盐3g蛋1只即用酵母3g奶/水160g绿茶粉8g无糖可可粉3G橄榄油10G紫菜及朱古力适量
绿茶朱古力包的做法
步骤1:除绿茶粉、无糖可可粉、紫菜外，所有材料混合，搓成光滑面团，分成两份，细的约为全部面团的六分之一。
步骤2:绿茶粉及无糖可可粉分别用少许水或奶稀释，大份混入绿茶味，细份混入可可味，盖保鲜纸置雪柜发酵一晚，或置室温发酵至两倍大。
步骤3:取出面团，排气及翻面，静置10分钟。两份面团各分割成9份，滚圆，绿茶面团包入朱古力粒，收口向下，可可面团造成头发形状放上绿茶面团，然后将绿茶面团放烤盘上发酵至两倍大。
步骤4:用紫菜加上眼、口及疤痕，放入已预热焗炉，用180度焗15-20分钟即成。