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用料
青椒2颗,红椒1颗,红萝卜半根,腱子肉50元,豆豉1匙,大蒜4瓣,酱油2茶匙,味精1茶匙,米酒2茶匙,砂糖1茶匙,酱油适量,砂糖少许,米酒或清水１大匙,黑胡椒适量,黑胡椒适量
豆豉双椒炒肉片的做法
1、先将所有材料洗净，将青椒／红椒切丝，大蒜拍碎切碎，腱子肉切薄片，胡萝卜切丝，配色也健康
2、取一碗公，将腌肉料材料加入再放入切好的肉，抓一抓至稍微收汁，在放入冰箱冰１０分钟腌制
3、热锅加油让油热，将腌好的肉倒入，拌炒中途加１小戳的大蒜(碎碎的大略5小颗)加意思意思的，炒到有点汤汁的感觉在捞起备用
4、原锅加入胡萝卜／剩下所有的碎大蒜，炒到八分软，在加入青椒／红椒，炒到双椒熟成在把猪肉加入，呛酱油，把其他所有调味都加入拌炒至收汁即可