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用料
熟宽面条200~250g白虾3~6尾蛤蛎6~8颗猪里肌肉片3~6片蛋1~2颗小白菜3颗洋葱1/4颗鲜香菇2朵青葱1根贡丸1~2颗酱油1大匙盐少许水(约)800~1000cc(黑)胡椒粉少许
海陆锅烧面的做法
步骤1:1.准备食材,清理与清洗之(蛤蛎事先吐沙)。
步骤2:2.准备面条,可选择自己喜爱的面条(宽面条或乌龙面等),可先将其烫熟(约8-9分熟即可)。
步骤3:3.小白菜切段;洋葱切丝;青葱切成葱花;香菇表面切花刀(可略)。
步骤4:4.起锅,放入少许油,开中小火,放入洋葱先炒香。
步骤5:5.加水、香菇、贡丸、酱油,煮滚。
步骤6:6.加入肉片、白虾煮约1-2分钟。
步骤7:7.再加入白菜、蛤蛎、面条、蛋;至白菜转绿及蛤蛎开嘴即可关火。
步骤8:8.加少许的胡椒粉,试味道,必要时再以盐调味,最后撒上葱花即可。