用料

毛豆(冷冻)1斤八角(大茴)适量黑胡椒粒适量盐少许香油少许

凉拌毛豆的做法

步骤1:毛豆买回来后可以退冰或直接下锅烫水烫水时八角一起加进来烫水八角味道比较容易释放味道

步骤2:水滚后将毛豆、八角一起下锅烫水放少许盐巴当水再次滚起时将毛豆捞起冰镇

步骤3:冰镇后将水沥干放入盐(适量)黑胡椒粒(适量)最后再加入香油(少许)就完成了~

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