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用料
鸡肉块1盒(1kg)
韩式辣炖鸡的做法
步骤1:鸡肉块:1盒(1kg)葱段:1大条(76g)红辣椒圈:1条(19g)栉瓜片:1/2条(112g)洋葱片:1颗(185g)红萝卜块:1条(135g)马铃薯块:2颗(130g)鸡汤水:4米杯(720g)，锅中加入醃过鸡块的冷水煮沸后，捞出鸡肉洗去杂质，并将鸡汤水过滤。
步骤2:酱料:蒜末:1大匙糖:3大匙胡椒粉:1/2小匙韩国辣椒粉:2大匙糖浆:1大匙(15g)麻油:1大匙酱油:4大匙韩国辣椒酱:2大匙，煮鸡块时准备其他蔬菜料。
步骤3:锅中放入鸡块、鸡汤水、跟酱料
步骤4:大火煮滚后再续煮10分钟。
步骤5:接着加入除了葱绿跟辣椒以外的蔬菜再煮个15分钟。
步骤6:最后加入葱绿跟辣椒拌一下就可以起锅了。
步骤7:小叮咛:1.这道料理也很适合加韩国冬粉跟年糕一起下去炖煮。2.最后的烹煮时间视蔬菜食材的大小增减时间，若红萝卜、马铃薯块较大块则需炖久点，或者在下酱料时就一起下锅炖煮。