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南瓜西红柿胡萝卜牛骨汤
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用料
牛肋骨3大块,南瓜(切大块)4杯,西红柿(1开4)4个,胡萝卜(切大块)2大条,洋葱(切大块)2大个,干九层塔香料1大匙,水盖过材料,黑胡椒粉适量,海盐1小匙
南瓜西红柿胡萝卜牛骨汤的做法
1、牛肋骨先川烫,然后用水洗净,备用
2、南瓜,西红柿,胡萝卜,洋葱洗净,切好备用
3、用少许油将洋葱,黑胡椒粉和九层塔香料炒香,加入牛肋骨煎至金黄色,最后加入南瓜,西红柿,胡萝卜略炒。
4、加入水(需盖过所有食材),水煮开后加入海盐带出食材味道。大火煮30分钟,再转中小火煲2-3小时即可。