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用料
低筋面粉180克无盐奶油140克细砂糖70克红糖70克香草荚1条鸡蛋1颗泡打粉(烤粉)1/2小匙盐1/4小匙榛果碎粒100克巧克力豆150克
美式巧克力豆饼干的做法
步骤1:无盐奶油切成小颗粒、细砂糖、红糖、香草籽(香草荚切半取出里面的香草籽)和一颗全蛋搅拌均匀。
步骤2:一般烘培坊也有卖以磨碎的坚果颗粒。若买到以磨碎的此步骤省略！整颗完好的榛果以一个保鲜袋装起来，拿橄面棍大力敲(来回磨)碎。
步骤3:接着泡打粉与盐、面粉、敲碎(磨碎)的榛果粒和巧克力豆跟着一起继续搅拌直到均匀。
步骤4:烤箱175°C预热。饼干面团捏成直径约6-7cm，高1cm的圆形体。在烤盘上铺好烤纸，每个饼干要有6cm左右的间距！烘焙时饼干会膨胀所以先预留间距以免烤完后全部黏在一起(这个步骤很重要)。
步骤5:175°C烤12分钟左右。直到饼干四周微微成褐色就可以出炉了。在加热的过程中饼干会慢慢的＂摊开＆长大＂从圆形体变成状似小飞碟的样子！
步骤6:配着优格当点心！跟咖啡搭配成下午茶，或者是早餐与中餐之间的小零嘴，出游野餐也可以带着！非常适合。当然喽～把亲手烤的饼干包装好送朋友是很有心意的小礼物呢！跟猫猫一起开动吧❤(｡◕‿◕｡)