用料

牛肉适量蛋2颗葱末适量酱油1大匙玉米粉少许糖1小匙盐少许橄榄油少许黑胡椒粒适量奶油1小块

滑蛋牛肉的做法

步骤1:牛肉切条状，用醃料醃约15分钟入味

步骤2:放入少许的油，撒上少许的黑胡椒粒，​把肉炒至5分熟，捞起备用

步骤3:蛋加少许的盐与高汤(约一大匙)拌均成蛋液

步骤4:放入少许的油，将蛋用慢慢推的方式煮成滑蛋，

步骤5:最后将牛肉放入，加一小块奶油与少许的盐拌炒均匀即可，起锅前加葱末

步骤6:作法很简单又超下饭，记得牛肉要选油花多点，炒至7分熟将将好我家简单的家常菜分享给大家囉

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