用料

鲜奶83g香草精（酒）5g全蛋一颗糖55g低筋粉65g玉米粉（地瓜粉）20g打泡粉一小匙无盐奶油20g盐少许草莓碎干少许

草莓鸡蛋糕的做法

步骤1:首先：无盐奶油室温软化。把粉类（低筋粉、玉米粉、打泡粉）过筛加入糖、盐混合备用。1:备一小锅搅拌棒打散无盐奶油加入全蛋拌均2:分次倒入粉类拌匀，再加入牛奶、香草精快速拌均3:静待10钟

步骤2:在等待10分钟时，准备烤盘，刷上薄薄一层植物油，开小火…倒入面糊7-8分满的圆球模上，等待起小泡时放入草莓碎干

步骤3:用叉子检视面糊比较不液态，外观颜色也极漂亮，取一个覆蓋再另一个半圆上

步骤4:确认内部熟成颜色漂亮取出完成

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