用料

韭菜200g蛋4颗盐少许高鲜味精少许薄盐酱油1/2匙

韭菜煎蛋的做法

步骤1:韭菜清洗干净后,去根部切成韭菜末

步骤2:韭菜末加入调味料1抓醃入味并去涩味

步骤3:将蛋加入醃好的韭菜末后打匀

步骤4:加入调味料2于打匀的蛋中并打匀

步骤5:起一油锅待油热后,将打好的蛋液倒入锅中,转中火续煎,若蛋有起泡的话,将泡泡戳破,慢慢煎到有些微焦即可

步骤6:将煎好的蛋像披萨一样切成小块后装盘即可上桌

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