用料

鸡胸肉200g辣椒1.5条蒜头3瓣盐巴适量酱油适量味淋适量米酒适量树薯粉适量番茄酱适量米酒适量酱油适量砂糖适量

左宗棠鸡的做法

步骤1:醃鸡肉：将鸡丁加入醃肉的酱料，稍醃15-30分钟，或整晚

步骤2:备料：辣椒与蒜头切片

步骤3:热油锅：热油至筷子下去起泡泡，下鸡肉油炸约8分钟

步骤4:下锅炒：将鸡肉与蒜头、辣椒下锅炒，蒜头香味出来后再加入酱油与砂糖，炒至有焦糖色即可

步骤5:摆盘，完成！

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