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用料
奶油100g糖90g蛋1个低筋面粉155g可可粉20g棉花糖10颗小苏打粉1/4tsp泡打粉1/4tsp盐1/4tsp
巧克力棉花糖饼干的做法
步骤1:奶油和蛋提前一小时从冰箱拿出来退冰回到室温。棉花糖用剪刀剪成小丁状备用。粉类过筛混和均匀备用。
步骤2:室温软化的奶油加入砂糖搅拌均匀，再加入蛋也是搅拌均匀即可。
步骤3:接着倒入混和好的粉类，用刮刀用切拌的方式拌匀，当混和到一半的时候加入棉花糖，继续轻柔的拌匀即可。
步骤4:拌匀的面团比较湿黏，拿一大匙的量匙或是冰淇淋杓挖取面团，把面团放在铺了烤盘纸的烤盘上，先冰入冰箱定型。此时可以预热烤箱180C10分钟，烤箱预热好后，拿出已经定型的面团入烤箱180C烤15~18分钟。饼乾刚出炉还有点脆弱，先在烤盘上休息5~10分钟，再移至铁网上面放凉。
步骤5:放凉后装入漂亮的包装袋里，就是好精美的小礼物了。
步骤6:平时先把面团准备好，一球一球用保鲜膜包好放进冷冻室中保存，想吃多少就拿多少出来烤，非常方便。
步骤7:上桌。