用料

黄豆芽1包番茄1个二层肉1片盐适量

黄豆芽汤的做法

步骤1:黄豆芽洗净、我习惯将黄豆芽去掉尾部须根比较好看（这个工作常常我都交给小孩来做）

步骤2:把整片二层肉及黄豆芽及煮汤的水放锅中、中大火煮滚、改小火煮1O到15分钟（视肉的大小及喜欢豆芽的熟度而定）

步骤3:捞出二层肉切片并将番茄切块、一起放回锅中并加塩调味、煮至番茄软熟

步骤4:选购二层肉最好是表面有一层薄薄的白色肥油、吃起来才不会柴、口感较好

步骤5:完成上桌

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