用料

棒棒鸡腿3只蒜头2瓣葱段和葱花适量辣椒适量月桂叶2片酱油1匙白醋2汤匙糖1.5小匙胡椒粒或粉1小匙米酒少许盐（调整用）少许水适量

西班牙酱醋鸡的做法

步骤1:鸡腿洗净沥干切大块，蒜头切块，辣椒切片，葱切段，部分切葱花做为最后摆盘装饰用。

步骤2:用少许沙拉油爆香蒜头，放入鸡肉煎上色，加入葱段白色的部分略煎。

步骤3:加入酱油和糖翻炒上色后，放入月桂叶及黑胡椒粉。

步骤4:接着加入醋和米酒翻炒，煮滚后加入适量的水，盖锅盖收汁，起锅前试味道，用盐调整咸度，最后加入绿色葱段和辣椒片翻炒几下即可装盘，菲律宾酱醋鸡完成。

步骤5:上桌。

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