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用料
低筋面粉100克泡打粉8克鲜奶30c.c.全蛋2个细砂糖70克无盐奶油80克凤梨丁40克凤梨罐头汤汁少许
凤梨玛芬蛋糕的做法
步骤1:低筋面粉+泡打粉用滤网过筛。
步骤2:无盐奶油+细砂糖用打蛋器打至泛白，呈现毛绒绒状态。(奶油要先在室温软化)
步骤3:鸡蛋打散分3-4次加入，每一次都要确实搅拌均匀才加下一次。
步骤4:再将过筛的粉类及牛奶，分2次加入搅拌均匀。
步骤5:然后将凤梨丁跟少许凤梨汁加入搅拌均匀。
步骤6:将搅拌均匀的面糊放入纸杯中约6-7分满。
步骤7:最后在面糊上方铺放少许凤梨丁。
步骤8:放进已经预热至180度的烤箱中烘烤18-20分钟。(竹签插入中心没有沾粘即可)
步骤9:出炉后放凉即可。