用料

台湾鲷一只,玉米酱罐头一罐,玉米粒罐头一罐,马铃薯两颗,姜片五片,香菜两把,鸡蛋三颗,太白粉适量,盐与白胡椒适量

玉米鱼片羹的做法

1、将姜片煸香后，和鱼骨头熬煮成汤，煮汤时可将些许白沫残渣捞掉。

2、马铃薯切成细块状，玉米粒煸香后，和玉米酱一起加入鱼汤，外锅加入两杯水，放置电锅熬煮。

3、汤快煮好时，加入鱼片熬煮五分钟。鸡蛋打散加入汤成蛋花汤。加入盐、白胡椒调味后，加入适量太白粉使汤变浓稠。最后撒上香菜，即可上桌。

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