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用料
低筋面粉90公克可可粉30公克杏仁粉30公克发粉1小匙兰姆酒15公克甜菜糖（或是枫糖）70公克蜂蜜（或是龙舌兰糖浆）2大匙盐1小撮干燥无花果150公克
无花果布朗尼的做法
步骤1:将粉混合把低筋面粉、可可粉、杏仁粉、发粉放到搅拌碗内，用搅拌器拌匀，避免结块成团
步骤2:将豆腐跟油混合将豆腐放到另一个搅拌碗内，以抵住碗底的感觉压烂，搅拌到变成泥状为止。将油菜籽油一点点加入使其乳化。将兰姆酒、甜菜糖（或是枫糖）、蜂蜜（或是龙舌兰糖浆）、盐也加入，确实混合到甜菜糖溶化为止。
步骤3:混合把步骤2的拌料加到步骤1的面团中，用搅拌器混合整成面团，分成4分后将干燥无花果放入，用塑胶铲迅速混合。
步骤4:醒面将保鲜膜盖住面团，放在冰箱冷藏半小时，将面团放进铺有烤盘纸的模具内。
步骤5:烘烤将保鲜膜盖住面团，放在冰箱冷藏半小时，将面团放进铺有烤盘纸的模具内。
步骤6:脱模脱模后放到蛋糕用的冷藏箱内，冷却到适当温度后，趁还留有余温时装到塑料袋中密封。可在常温之中保存三天。可分切享用。