用料

猪里肌肉300g可尔必思乳酸菌发酵乳3大匙蕃茄酱3大匙珠葱(葱花)适量盐少许酱油1匙米酒1小匙地瓜粉适量

樱桃肉的做法

步骤1:所有材料。将传统作法中的糖和醋直接换成可尔必思乳酸菌发酵乳

步骤2:将里肌肉切约3*3cm小块，倒入酱油米酒略醃，加入地瓜粉用手拌匀将地瓜粉充份包裹在肉块上。

步骤3:油锅加热至160度后放入肉块炸熟。

步骤4:锅开火加少少油倒入蕃茄酱、可尔必思小小火煨煮酱料后放入肉块、少许盐调味，

步骤5:边煮入味边搅拌让肉块裹上一层漂亮如樱桃般色泽，起锅洒上珠葱或葱花即完成。

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