比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
米(义大利米更佳)一杯任一种菇类(我用草菇)适量干香菇三朵洋葱半颗油适量奶油一小块起司片一片义大利香料(可有可无)适量盐适量
菇菇炖饭的做法
步骤1:准备高汤:干香菇洗净后加水煮至水滚再煮五分钟左右关火捞起保留香菇和高汤(如果您有现成的高汤也可以省略这个步骤喔)(高汤尽量多煮一些怕等一下炖饭时不够)
步骤2:锅中倒入少许油放入切小块的洋葱炒至熟透
步骤3:加入洗好的生米拌炒
步骤4:慢慢加入步骤一的高汤炖煮(炖饭好吃的秘诀是不停搅拌建议一次加一小杯的水然后拌煮一下重复动作至米饭收干煮熟如附图那样)
步骤5:趁拌煮米饭的空档切菇类(干香菇比较难咬建议切小碎丁)
步骤6:菇类加入锅中拌煮接着加入适量的盐调味(不要放太多等会儿还要放起司片也会增添咸味)然后锅子离火加入一小块奶油和起司片拌匀即可可依个人喜好加入义大利香料调味