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绿竹笋香菇肉包

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用料

中粉500g酵母5g糖20g水250g香菇适量笋丁适量绞肉350g酱油3大匙糖1大匙盐1/4小匙

绿竹笋香菇肉包的做法

步骤1:绞肉取1/3炒熟,加香菇丁、笋丁炒。加入糖、酱油,煮滚,放凉。加入绞肉里,加盐搅拌均匀。冷藏备用。

步骤2:面团揉三光,松弛10分。

步骤3:面团粉12份,擀开包馅。发酵。

步骤4:蒸18分钟。


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